وصفات جديدة

التفاح والتوت البري كريسب

التفاح والتوت البري كريسب


كارلي جولدسميث

وصل موسم التفاح! بالنسبة لي ، لا يوجد طبق أفضل للاحتفال بمجد التفاح أفضل من مقرمش التفاح الدافئ. إنه رائع مع الزبيب أيضًا أو الكمثرى. للحصول على علاج أكثر روعة ، قدمه جنبًا إلى جنب مع الكريمة المخفوقة أو آيس كريم الفانيليا.

انقر هنا للاطلاع على 8 طرق لاستخدام قصة Apple Other Than Pie.

مكونات

  • 2 سيقان زبدة غير مملحة ، مبردة ومقطعة ، بالإضافة إلى المزيد للخبز
  • 6 تفاح Granny Smith ، مقشر ومحبوب ومقطع إلى قطع كبيرة
  • كوب توت بري مجفف
  • عصير وقشر حبة ليمون
  • 1 1/4 كوب سكر حبيبي
  • 2 ملاعق صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 كوب دقيق
  • نصف كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 1 كوب دقيق الشوفان
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • كريمة مخفوقة أو آيس كريم للتقديم (اختياري)

الاتجاهات

سخني الفرن على 350 درجة.

زبدة طبق خبز.

في وعاء كبير ، اخلطي التفاح مع التوت البري وقشر الليمون وعصير الليمون ونصف كوب سكر وقرفة وجوزة الطيب. اخلط جيدًا حتى تغلف التفاح بالتساوي واسكبه في طبق الخبز المدهون بالزبدة.

في وعاء الخلاط الكهربائي * ، يُمزج الدقيق مع السكر المتبقي والسكر البني ودقيق الشوفان والملح والزبدة. تخلط على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات وتصبح الزبدة في كتل بحجم حبة البازلاء. وزعيها بالتساوي على التفاح.

اخبزيها لمدة ساعة تقريبًا ، حتى يصبح السطح بنيًا والتفاح فوار. قدميها دافئة مع الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم حسب الرغبة.


وصفة سهلة التفاح والتوت البري المقرمشة

جايسون دونيلي

هل هناك شيء أفضل من حلوى التفاح المخبوزة في يوم خريفي هش؟ هناك شيء ما في الفاكهة يثير مشاعر الخريف والأوراق الملونة. وعلى الرغم من أن فطيرة التفاح هي حلوى أمريكية كلاسيكية ، إلا أن هناك الكثير من الطرق الأخرى لدمج التفاح في اختيارك لوصفة الخريف.

خذ ، على سبيل المثال ، هذا التفاح والتوت البري هش. الجمع بين المذاق اللذيذ للتفاح مع التوت البري والشوفان والجوز ، هذه الحلوى تقع إلى حد كبير في وعاء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك صنعه في قدر الضغط ، لذلك لا يلزم وجود الكثير من شحم الكوع (والأطباق المتسخة). بمجرد تجميع المكونات ، كل ما عليك فعله هو ضبط قدر الضغط لمدة 30 دقيقة وتركه يعتني بالجزء الصلب.

وعلى الرغم من أن التفاح والتوت البري من النكهات الخريفية التقليدية ، فلا يوجد سبب يمنعك من صنع هذا العلاج اللذيذ على مدار العام أيضًا. من منا لا يريد المزيد من الحلويات المطبوخة في المنزل في حياته؟ نعتقد أن هذه الوصفة المقرمشة من التفاح والتوت البري تناسب الفاتورة للحصول على حلوى سهلة وصحية ستحبها.

التغذية: 210 سعرات حرارية ، 5 جرام دهون (1 جرام مشبع) ، 16 ملليجرام صوديوم ، 29 جرام سكر ، 2 جرام بروتين ، 5 جرام ألياف.

يصنع 4 حصص


  • 1 رطل تفاح مقشر ومقطع إلى شرائح (5 أكواب)
  • 1 كوب توت بري طازج أو مجمد
  • نصف كوب سكر حبيبي
  • كوب دقيق قمح كامل
  • 1/2 كوب من الشوفان الملفوف على الطريقة القديمة (ليس سريع التحضير)
  • كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • قليل من الملح
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1 ملعقة طعام زيت الكانولا
  • 3 ملاعق كبيرة عصير برتقال مركز
  • 1 ملعقة كبيرة لوز أو جوز مقطع

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. قم بتغطية طبق خبز 8 بوصة مربعة (أو طبق مماثل 1 1/2 إلى 2 لتر) برذاذ الطبخ.

لتحضير الحشوة ، يُمزج التفاح والتوت البري والسكر الحبيبي في وعاء كبير ويُغلف. ضع الحشوة في طبق الخبز المجهز. غطيها بورق احباط. اخبزيها لمدة 20 دقيقة.

في هذه الأثناء ، اصنع تتصدر. اخلطي الدقيق والشوفان والسكر البني والقرفة والملح في وعاء متوسط ​​بالشوكة. أضف الزبدة واخلطها باستخدام خلاط المعجنات أو بأطراف أصابعك. يضاف الزيت ويقلب حتى يتغطى. أضف عصير البرتقال المركز واخلطه بأطراف أصابعك حتى يتم ترطيب المكونات الجافة.

بعد 20 دقيقة ، قلّبي حشوة الفاكهة ورشيها فوقها بالتساوي. يرش باللوز (أو الجوز). اخبزيها ، بدون غطاء ، حتى تصبح الثمرة فقاعية وطرية وتتحول الطبقة العلوية إلى اللون البني الفاتح ، لمدة 20 إلى 25 دقيقة إضافية. اتركه يبرد لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.


تحضير

  1. اصنع الفتات:
    1. اخلطي الدقيق والسكر المحبب والشوفان والسكر البني والفانيليا والبيكنج بودر والقرفة والملح وجوزة الطيب في وعاء كبير. أضيفي الزبدة واخلطيها بيديك حتى يصبح المزيج مثل الرمل الرطب ويتشكل التكتلات. يضاف اللوز ويخلط بملعقة خشبية حتى تتوزع بشكل متساو وتتشكل كتل كبيرة بحجم حبة الجوز. تجمد لمدة 30 دقيقة.
    1. ضعي التفاح والتوت البري والسكر الحبيبي والدقيق وبرش البرتقال والعصير والقرفة والملح وجوزة الطيب في وعاء كبير. دعه يقف لمدة 10 دقائق.
    1. في غضون ذلك ، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع طبق الخبز على ورقة خبز مبطنة بورق الألمنيوم (إذا كنت تستخدم فرنًا هولنديًا ، فلن تحتاج إلى ورقة الخبز).
    2. يُقلب مزيج التفاح مرة أخرى ، ثم يُنقل إلى طبق الخبز ، مع ترك بعض العصائر خلفه. قسّم الفتات إلى قطع أصغر ، تاركًا بعض التكتلات الكبيرة. ضعي التفاح على قمة التفتيت ، واتركيه قليلًا إذا لزم الأمر.
    3. اخبزي التفاح مقرمشًا حتى يتحول لونه إلى البني الذهبي والحشوة في المنتصف ، لمدة ساعة تقريبًا. انقل طبق الخبز إلى رف سلكي واتركه يبرد لمدة 10 دقائق. قدميها دافئة مع الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم المغطى باللوز.
    1. يمكن عمل Crumble قبل أسبوع من التغطية والتجميد. يمكن تجميع كريسب قبل يوم من تغطيته وتبريده.

    التفاح والتوت البري كريسب


    تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف التفاح والسكر والقرفة وجوزة الطيب. قلبيها لتغطي بكل شيء حتى يتم توزيع البهارات والسكر جيدًا في جميع أنحاء التفاح. غطي القدر جزئيًا واطهيه حتى تنضج التفاحات ، حوالي 10. بمجرد طهيه ضع التوت البري في التوت البري

    يُقلب في مستخلص الفانيليا والدقيق والماء ويُمزج جيدًا لنقله إلى صينية خبز 9 بوصة.

    • 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة حديثًا
    • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
    • 1 كوب جوز أمريكي محمص
    • 5 أونصات من الزبدة غير المملحة (حوالي 11/4 عود) مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومبردة

    في محضر الطعام ، ضعي الدقيق والسكر الخام وقشر الليمون وجوزة الطيب والملح حتى تمتزج جيدًا.

    يُضاف البقان ويُخفق حتى يبدأ البقان في التفتت ، من 2 إلى 3 بقوليات. يجب أن تظل بعض البقان الكامل مرئية.

    تُضاف الزبدة ويُخفق المزيج حتى يشبه الوجبة الخشنة مع قطع بحجم حبة البازلاء. انقلي المزيج إلى وعاء وضعيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للخبز.

    انقلي إلى طبق خبز التفاح وغطيه بطبقة مقرمشة ووزعيه في طبقة متساوية على الطبق .. اخبزي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (30-40 دقيقة ، اتركيها لتبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل التقديم.


    المزيد من وصفات التفاح للتجربة

    التفاح ليس فقط لذيذًا في وصفات الحلوى ، ولكنه يمكن أن يكون أيضًا نجم الأطباق اللذيذة أيضًا.

    شرائح لحم الخنزير التفاح القيقب هي مجرد طريقة واحدة لاستخدام التفاح في وصفة عشاء سهلة.

    قد تستمتع أيضًا بهذه الوصفة لـ سلطة جرجير تفاح محمص وإذا كنت تستطيع & # 8217t الحصول على ما يكفي من حلويات التفاح ، فتأكد من تجربة هذه ميني آبل باي بايتس. إنها رائعة عندما تريد قطعة حلوى مخبوزة طازجة!

    أحب هذه الوصفة Apple Cranberry Crisp؟ تابعوني على Pinterest و Instagram و Facebook للمزيد!


    كيفية جعل هذا التفاح التوت البري كريسب

    • أولاً ، قشر التفاح وقطعه إلى شرائح رفيعة (قم بإزالة اللب). أضف التوت البري والتفاح ومكونات الحشوة # 8211 إلى طبق الخبز.
    • ثم استخدمي شوكة واخلطي مكونات التزيين معًا.
    • استخدم الشوكة للمساعدة في تفتيت طبقة الشوفان فوق التفاح والتوت البري بالتساوي. اخبزيها في درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة.


    التفاح والتوت البري كريسب

    قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بي.

    التفاح كرانبيري كريسب هو المفضل في الخريف مع شرائح التفاح الحلو والتوت البري المغطى بالقرفة مع السكر البني.

    التفاح كريسب هو كلاسيكي وصفة الحلوى هذا هو المفضل دائمًا في منزلنا. يجتمع التفاح المخبوز والطبقة المتفتتة الدافئة معًا للحصول على علاج الخريف المثالي. تضيف نسخة التوت البري هذه لمسة إضافية للعطلات وهي مثالية للخدمة بعد عيد الشكر أو عشاء الكريسماس.

    التفاح كرانبيري كريسب

    هناك دائمًا الكثير من أطباق التفاح حول العطلات ، من بحث في التفاح عصير التفاح ل فطيرة تفاح. شيء عن التفاح اللاذع والتوابل الحارة فقط يصرخ احتفاليًا. هذه الحلوى اللذيذة هي طعام الراحة المثالي للاستمتاع طوال موسم العطلات.

    مزيج التفاح والتوت البري هذا هو مزيج مثالي من الحلو والحامض. يخبز عصير التفاح والتوت البري بحيث يكون لقاعدة الفاكهة قوام حلو ولزج بشكل رائع. ثم يعلوها التوابل الدافئة والسكر الحلو للحصول على أفضل حلوى لذيذة ودافئة.

    للحصول على حلوى مثالية ، ضعي فوقها مقرمشة مثلجات الفانيليا. يمكنك أيضًا عمل ملف كريمة مخفوقة بالإضافة أو حتى استخدام كريمة جوز الهند المخفوقة. سوف تذوب الطبقة الباردة في الحلوى الدافئة وتصنع مزيجًا كريميًا مثاليًا.

    إذا كنت تحب هذه الوصفة السهلة والمقرمشة ، فهناك الكثير من الوصفة الأخرى. للحصول على وصفات أكثر هشاشة تأكد من تجربتها خوخ كريسب، و توت بري كريسب التالي. إن الشيء العظيم في هذه الحلويات البسيطة هو أنه يمكنك تجربة استخدام فواكه مختلفة لحشوات الفاكهة ثم تغطيتها بنفس تنهار القرفة والسكر البني.


    ملخص الوصفة

    • 2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي
    • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
    • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب الكاملة المبشورة
    • نصف كوب عصير تفاح
    • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
    • كوب توت بري مجفف محلى
    • 5 تفاح متوسط ​​الحجم من Braeburn
    • رذاذ الطبخ
    • 2.15 أوقية من خليط الخبز والفطائر الخالي من الغلوتين (حوالي نصف كوب مثل باميلا)
    • 1 كوب من الشوفان الملفوف القديم الخالي من الغلوتين (مثل Bob's Red Mill)
    • كوب سكر بني فاتح معبأ
    • نصف ملعقة صغيرة ملح
    • كوب زبدة غير مملحة ذائبة

    تُمزج المكونات الأربعة الأولى في وعاء كبير مع التحريك بمضرب بيض. أضيفي العصائر تدريجيًا مع التحريك بمضرب خفق حتى يذوب نشا الذرة. أضف التوت البري واتركه يقف أثناء تحضير التفاح.

    قشر ولب وقطع التفاح إلى شرائح 1/4 بوصة لقياس 9 أكواب. يُضاف التفاح إلى مزيج التوت البري مع التقليب حتى يتغطى. يُسكب مزيج التفاح في وعاء زجاجي مقاس 13 × 9 & ndashinch أو طبق خبز من السيراميك مغطى برذاذ الطهي.

    تزن أو تُسكب مزيج الخبز في كوب قياس جاف بسكين. يُمزج مزيج الخبز والمكونات الثلاثة التالية في وعاء متوسط ​​الحجم. أضيفي الزبدة مع التقليب بالشوكة حتى يتفتت. يرش خليط الشوفان فوق خليط التفاح. غطيها بورق احباط.

    تخبز في 375 درجة لمدة 40 دقيقة. اكشف الغطاء واخبزيه لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى يصبح الحشو فقاعات ويصبح الوجه بنيًا ومقرمشًا. تبرد على رف سلكي لمدة 15 دقيقة. قدميها دافئة.


    وصفة كريستينا كونتي 8 حصص

    يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت 190 درجة مئوية

    تحضير الفاكهة

    قم بتبخير التفاح مع السكر وعصير الليمون لمدة 6 دقائق ، مع التقليب كل دقيقتين. يُضاف نصف كوب من التوت البري إلى التفاح ، ويُحرَّك ويُوضع على الفور في طبق فطيرة. نرش باقي حبات التوت البري فوقها ونتركها جانباً.

    حضري الطبقة العلوية المقرمشة

    نقطع الزبدة الباردة إلى قطع في وعاء كبير ، ثم نضيف الدقيق.

    باستخدام سكينين ، قطّعي الزبدة في الدقيق حتى ينتهي الزبدة إلى قطع صغيرة. باستخدام يديك (لا تستخدم الخلاط & # 8217t) افرك قطع الزبدة في الدقيق حتى ينتهي بك الأمر بفتات كبيرة. لا تقم بدهن الخليط.

    أضيفي الشوفان وقلبي حتى يمتزج الخليط بالتساوي.

    بعد ذلك ، أضيفي السكريات واخلطيها برفق حتى يتم توزيعها بالتساوي في جميع أنحاء الخليط الهش.

    النتيجة النهائية ستبدو هكذا. حقا لا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق.

    توضع فوقها وتخبز التفاح والتوت البري المقرمش

    بملعقة كبيرة ، أو حتى يديك ، أضيفي الطبقة الأولى من الفاكهة في طبق الفطيرة.

    وزعي الطبقة العلوية المقرمشة بالتساوي على التفاح والتوت البري.

    ضعيها في الفرن المسخن واخبزيها لمدة 30 دقيقة دون تغطيتها.

    بعد 30 دقيقة ، اقلب الطبق في الفرن (180 درجة ، أي نصف دائرة ، وليس درجة الحرارة) واستمر في الخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى ، أو حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية اللون. انظر إلى التفاح التوت البري الخاص بك بعناية للتأكد من أنه جاهز ، تمامًا مثل السيد تركيا (أحبه لأنه توقف في عيد الشكر)!

    تخدم

    لديك الكثير من الخيارات حول كيفية تقديم التفاح والتوت البري مقرمش! بادئ ذي بدء ، يمكنك تقديمها دافئة أو باردة (أقترح أنها دافئة). بعد ذلك ، يمكنك اختيار تقديمها كما هي أو عادية.

    بقدر ما هو لذيذ من تلقاء نفسه ، أقترح تقديم المقرمش مع بعض الكريمة المخفوقة حديثًا. أنا فقط أحب بلدي iSi Gourmet Whip لهذا المنصب. جست كريم: بدون إضافات أو مواد كيميائية أو سكر! من الممتع استخدام كريم عالي الجودة (مثل Organic Valley أو Straus Family Creamery في كاليفورنيا).

    يمكنك أيضًا تقديمه مع آيس كريم الفانيليا أو كاسترد حقيقي محلي الصنع ، كما يفعلون في المملكة المتحدة مع الفتات.

    مهما اخترت تقديم التفاح التوت البري المقرمش ، فسيتم تقديره والاستمتاع به من قبل الجميع!

    هي واحدة من وصفات التوت البري المفضلة لدي من صديقتي كاثي موس اليقطين مع توفي كرانش وصلصة كران-توت العليق! إنها & # 8217s جيدة جدًا!

    لا تفوت # 8217 وصفة أو نشر آخر ، اشترك في اشتراكي المجاني أدناه!


    شاهد الفيديو: منحف توت البري