وصفات جديدة

طبق الصويا مع الخضار

طبق الصويا مع الخضار


وصفات الصيام الاقتصادية

إنها المرة الأولى التي أحضر فيها فول الصويا ، وفي هذه الوصفة ألقيت نظرة على الوصفة التي نشرتها لورا.

فيما يلي بعض فوائد استهلاك الصويا (وفقًا لموقع www.csid.ro):
ينصح باستهلاك الصويا في حالة الوهن ، والإرهاق ، والنقاهة ، والتهاب الكبد ، والسكري ، والنقرس ، والروماتيزم ، وعسر شحميات الدم ، وتصلب الشرايين ، وارتفاع ضغط الدم ، وأمراض نقص تروية القلب ، والسمنة.
بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين ، فهو غذاء أساسي للنباتيين ، والذي يمكن أن يعوض نقص البروتين الحيواني.
الفيتوستيرول والليسيثين وأحماض أوميغا 3 الدهنية والمواد الأخرى الموجودة في بذور فول الصويا تمنع تطور الخلايا السرطانية ، وخاصة في سرطان الثدي.
للصويا أيضًا تأثيرات مفيدة على عمل الجهاز الهضمي ، مما يسهل عمليات الهضم والاستيعاب. يؤدي استهلاك منتجات الصويا أيضًا إلى تنظيم أفضل لدورات الحيض.
الايسوفلافون ، أي تلك المركبات المشابهة للهرمونات الأنثوية ، تساعد على موازنة جسم المرأة بعد انقطاع الطمث ، وكذلك لمكافحة آثار انقطاع الطمث - هشاشة العظام ، والهبات الساخنة ، والحالات العقلية المتناقضة ، وضعف الدورة الدموية.

  • 150 جرام مكعبات فول الصويا
  • 1/2 فلفل أحمر
  • 1 أحمر
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • 2-3 فص ثوم
  • 4-5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 حبه بقدونس
  • ملعقة كبيرة من توابل الخضار
  • ملح
  • فلفل

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة طبق فول الصويا بالخضار:

نظف واغسل الخضار.

ضعي مكعبات الصويا في ماء مغلي مع قليل من الملح لمدة 10 دقائق. بعد الغليان ، أخرجيها واتركيها تجف في مصفاة.

نقطع البصل إلى شرائح ، ونهرس الثوم ، ونضع الجزر على مبشرة صغيرة ، ونقطع الطماطم إلى مكعبات ، ونقطع الفلفل إلى شرائح.


في مقلاة كبيرة نضع زيت الزيتون ويقلى البصل والثوم والجزر ثم يضاف الفلفل والطماطم وملعقة كبيرة من بهارات الخضار وكوب من الماء. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. نتركه يغلي حتى تنضج الخضار ثم نضيف مكعبات الصويا ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى. نضيف البقدونس المفروم ويقدم.


فيديو: الطبق الجانبي السباتخ شيغوم تجينامول