وصفات جديدة

تقرير: مبيعات المطاعم وانخفاض حركة المرور في مارس

تقرير: مبيعات المطاعم وانخفاض حركة المرور في مارس


ساهم القلق المستمر بشأن ارتفاع أسعار الغاز في شهر مارس المخيب للآمال للمطاعم حيث كانت مبيعات المتاجر نفسها وحركة الضيوف سلبية ، وفقًا لأحدث لقطة صناعة المطاعم من Black Box Intelligence.

تم الحصول على التقرير الشهري من تتبع 73 علامة تجارية مميزة للمطاعم وأكثر من 12000 وحدة من عملاء Black Box Intelligence ، وهي شركة شقيقة لبيانات المالية والسوق لشركة People Report ، وهي شركة استشارات وبيانات القوى العاملة والتحليلات ومقرها دالاس. تتضمن لقطة صناعة المطاعم أيضًا مؤشر استعداد صناعة المطاعم للإنفاق من Consumer Edge Research ، وهو مسح منزلي شهري لأكثر من 2500 مستهلك.

ووجد التقرير أن مبيعات المتاجر نفسها في الصناعة تراجعت بنسبة 0.2 في المائة في مارس ، وانخفضت حركة الضيوف بنسبة 3.4 في المائة في الشهر. كما وجد التقرير أن مبيعات كل من الطعام والكحول انخفضت. قال والاس دولين ، رئيس مجلس إدارة ومؤسس Black Box Intelligence ، إنه عندما كان للطقس الملائم تأثير إيجابي على المبيعات في فبراير ، فإنه لم يساعد في مارس.

وقال دولين: "كانت نتائج شهر مارس مخيبة للآمال بعد ستة أشهر متتالية من نمو المبيعات الإيجابي القابل للمقارنة". "بينما كانت شركات فبراير مدفوعة في العديد من المناطق من خلال انقلاب الطقس الملائم ، يبدو أن التأثير العكسي أثر على الشمال الشرقي والغرب الأوسط خلال الطقس الدافئ القياسي في مارس."

وأشار دولين إلى أن نيو إنجلاند كانت المنطقة الأكثر معاناة ، حيث انخفضت بنسبة 3.4 في المائة و 5.7 في المائة في المبيعات وحركة المرور على التوالي.

كما سجل مؤشر استعداد صناعة المطاعم للإنفاق الشهر الثاني من التراجع ، والذي قال Doolin إنه مؤشر على مخاوف المستهلكين. وأوضح أن "المستهلك لا يزال قلقًا بشأن تأثير ارتفاع أسعار الغاز على إنفاق المطاعم".

استمع إلى المزيد من Doolin عن نتائج مارس

اتصل بـ Charlie Duerr على [email protected]


كيفية تقدير مبيعات المطعم

يعد التقدير الصحيح لمبيعات مطعمك المحتملة جزءًا مهمًا من خطة عمل أي مطعم. يجب أن يكون لديك رقم أساسي لمقدار الأموال التي تعتقد أنك ستجنيها على أساس يومي وشهري وسنوي. كل شيء آخر يدور حول هذه الأرقام: التوسع ، والتوظيف ، وترتيب خيارات القائمة والعروض الخاصة. يمكن أن يعتمد جذب المقرضين والتأهل للتمويل والحفاظ عليه في وضع جيد على مبيعات المطاعم المقدرة بدقة.

يمكنك تقدير مبيعات مطعمك على أساس عدد المقاعد في غرفة الطعام الخاصة بك ، أو متوسط ​​الشيكات ، أو حتى على الارتفاعات والانخفاضات الموسمية. يمكنك أيضًا تقسيم مبيعات مطعمك بين مبيعات الطعام والمشروبات الكحولية لتحديد ربحية كل منهما.


كيفية تقدير مبيعات المطعم

يعد التقدير الصحيح لمبيعات مطعمك المحتملة جزءًا مهمًا من خطة عمل أي مطعم. يجب أن يكون لديك رقم أساسي لمقدار الأموال التي تعتقد أنك ستجنيها على أساس يومي وشهري وسنوي. كل شيء آخر يدور حول هذه الأرقام: التوسع ، والتوظيف ، وترتيب خيارات القائمة والعروض الخاصة. يمكن أن يعتمد جذب المقرضين والتأهل للتمويل والحفاظ عليه في وضع جيد على مبيعات المطاعم المقدرة بدقة.

يمكنك تقدير مبيعات مطعمك على أساس عدد المقاعد في غرفة الطعام الخاصة بك ، أو متوسط ​​الشيكات ، أو حتى على الارتفاعات والانخفاضات الموسمية. يمكنك أيضًا تقسيم مبيعات مطعمك بين مبيعات الطعام والمشروبات الكحولية لتحديد ربحية كل منهما.


كيفية تقدير مبيعات المطعم

يعد التقدير الصحيح لمبيعات مطعمك المحتملة جزءًا مهمًا من خطة عمل أي مطعم. يجب أن يكون لديك رقم أساسي لمقدار الأموال التي تعتقد أنك ستجنيها على أساس يومي وشهري وسنوي. كل شيء آخر يدور حول هذه الأرقام: التوسع ، والتوظيف ، وترتيب خيارات القائمة والعروض الخاصة. يمكن أن يعتمد جذب المقرضين والتأهل للتمويل والحفاظ عليه في وضع جيد على مبيعات المطاعم المقدرة بدقة.

يمكنك تقدير مبيعات مطعمك على أساس عدد المقاعد في غرفة الطعام الخاصة بك ، أو متوسط ​​الشيكات ، أو حتى على الارتفاعات والانخفاضات الموسمية. يمكنك أيضًا تقسيم مبيعات مطعمك بين مبيعات الطعام والمشروبات الكحولية لتحديد ربحية كل منهما.


كيفية تقدير مبيعات المطعم

يعد التقدير الصحيح لمبيعات مطعمك المحتملة جزءًا مهمًا من خطة عمل أي مطعم. يجب أن يكون لديك رقم أساسي لمقدار الأموال التي تعتقد أنك ستجنيها على أساس يومي وشهري وسنوي. كل شيء آخر يدور حول هذه الأرقام: التوسع ، والتوظيف ، وترتيب خيارات القائمة والعروض الخاصة. يمكن أن يعتمد جذب المقرضين والتأهل للتمويل والحفاظ عليه في وضع جيد على مبيعات المطاعم المقدرة بدقة.

يمكنك تقدير مبيعات مطعمك على أساس عدد المقاعد في غرفة الطعام الخاصة بك ، أو متوسط ​​الشيكات ، أو حتى على الارتفاعات والانخفاضات الموسمية. يمكنك أيضًا تقسيم مبيعات مطعمك بين مبيعات الطعام والمشروبات الكحولية لتحديد ربحية كل منهما.


كيفية تقدير مبيعات المطعم

يعد التقدير الصحيح لمبيعات مطعمك المحتملة جزءًا مهمًا من خطة عمل أي مطعم. يجب أن يكون لديك رقم أساسي لمقدار الأموال التي تعتقد أنك ستجنيها على أساس يومي وشهري وسنوي. كل شيء آخر يدور حول هذه الأرقام: التوسع ، والتوظيف ، وترتيب خيارات القائمة والعروض الخاصة. يمكن أن يعتمد جذب المقرضين والتأهل للتمويل والحفاظ عليه في وضع جيد على مبيعات المطاعم المقدرة بدقة.

يمكنك تقدير مبيعات مطعمك على أساس عدد المقاعد في غرفة الطعام الخاصة بك ، أو متوسط ​​الشيكات ، أو حتى على الارتفاعات والانخفاضات الموسمية. يمكنك أيضًا تقسيم مبيعات مطعمك بين مبيعات الطعام والمشروبات الكحولية لتحديد ربحية كل منهما.


كيفية تقدير مبيعات المطعم

يعد التقدير الصحيح لمبيعات مطعمك المحتملة جزءًا مهمًا من خطة عمل أي مطعم. يجب أن يكون لديك رقم أساسي لمقدار الأموال التي تعتقد أنك ستجنيها على أساس يومي وشهري وسنوي. كل شيء آخر يدور حول هذه الأرقام: التوسع ، والتوظيف ، وترتيب خيارات القائمة والعروض الخاصة. يمكن أن يعتمد جذب المقرضين والتأهل للتمويل والحفاظ عليه في وضع جيد على مبيعات المطاعم المقدرة بدقة.

يمكنك تقدير مبيعات مطعمك على أساس عدد المقاعد في غرفة الطعام الخاصة بك ، أو متوسط ​​الشيكات ، أو حتى على الارتفاعات والانخفاضات الموسمية. يمكنك أيضًا تقسيم مبيعات مطعمك بين مبيعات الطعام والمشروبات الكحولية لتحديد ربحية كل منهما.


كيفية تقدير مبيعات المطعم

يعد التقدير الصحيح لمبيعات مطعمك المحتملة جزءًا مهمًا من خطة عمل أي مطعم. يجب أن يكون لديك رقم أساسي لمقدار الأموال التي تعتقد أنك ستجنيها على أساس يومي وشهري وسنوي. كل شيء آخر يدور حول هذه الأرقام: التوسع ، والتوظيف ، وترتيب خيارات القائمة والعروض الخاصة. يمكن أن يعتمد جذب المقرضين والتأهل للتمويل والحفاظ عليه في وضع جيد على مبيعات المطاعم المقدرة بدقة.

يمكنك تقدير مبيعات مطعمك على أساس عدد المقاعد في غرفة الطعام الخاصة بك ، أو متوسط ​​الشيكات ، أو حتى على الارتفاعات والانخفاضات الموسمية. يمكنك أيضًا تقسيم مبيعات مطعمك بين مبيعات الطعام والمشروبات الكحولية لتحديد ربحية كل منهما.


كيفية تقدير مبيعات المطعم

يعد التقدير الصحيح لمبيعات مطعمك المحتملة جزءًا مهمًا من خطة عمل أي مطعم. يجب أن يكون لديك رقم أساسي لمقدار الأموال التي تعتقد أنك ستجنيها على أساس يومي وشهري وسنوي. كل شيء آخر يدور حول هذه الأرقام: التوسع ، والتوظيف ، وترتيب خيارات القائمة والعروض الخاصة. يمكن أن يعتمد جذب المقرضين والتأهل للتمويل والحفاظ عليه في وضع جيد على مبيعات المطاعم المقدرة بدقة.

يمكنك تقدير مبيعات مطعمك على أساس عدد المقاعد في غرفة الطعام الخاصة بك ، أو متوسط ​​الشيكات ، أو حتى على الارتفاعات والانخفاضات الموسمية. يمكنك أيضًا تقسيم مبيعات مطعمك بين مبيعات الطعام والمشروبات الكحولية لتحديد ربحية كل منهما.


كيفية تقدير مبيعات المطعم

يعد التقدير الصحيح لمبيعات مطعمك المحتملة جزءًا مهمًا من خطة عمل أي مطعم. يجب أن يكون لديك رقم أساسي لمقدار الأموال التي تعتقد أنك ستجنيها على أساس يومي وشهري وسنوي. كل شيء آخر يدور حول هذه الأرقام: التوسع ، والتوظيف ، وترتيب خيارات القائمة والعروض الخاصة. يمكن أن يعتمد جذب المقرضين والتأهل للتمويل والحفاظ عليه في وضع جيد على مبيعات المطاعم المقدرة بدقة.

يمكنك تقدير مبيعات مطعمك على أساس عدد المقاعد في غرفة الطعام الخاصة بك ، أو متوسط ​​الشيكات ، أو حتى على الارتفاعات والانخفاضات الموسمية. يمكنك أيضًا تقسيم مبيعات مطعمك بين مبيعات الطعام والمشروبات الكحولية لتحديد ربحية كل منهما.


كيفية تقدير مبيعات المطعم

يعد التقدير الصحيح لمبيعات مطعمك المحتملة جزءًا مهمًا من خطة عمل أي مطعم. يجب أن يكون لديك رقم أساسي لمقدار الأموال التي تعتقد أنك ستجنيها على أساس يومي وشهري وسنوي. كل شيء آخر يدور حول هذه الأرقام: التوسع ، والتوظيف ، وترتيب خيارات القائمة والعروض الخاصة. يمكن أن يعتمد جذب المقرضين والتأهل للتمويل والحفاظ عليه في وضع جيد على مبيعات المطاعم المقدرة بدقة.

يمكنك تقدير مبيعات مطعمك على أساس عدد المقاعد في غرفة الطعام الخاصة بك ، أو متوسط ​​الشيكات ، أو حتى على الارتفاعات والانخفاضات الموسمية. يمكنك أيضًا تقسيم مبيعات مطعمك بين مبيعات الطعام والمشروبات الكحولية لتحديد ربحية كل منهما.


شاهد الفيديو: كيف تزيد مبيعات المطعم مثل ماكدونالدز, 5 طرق لزيادة المبيعات في المطعم