kw.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

لف مع المربى

لف مع المربى



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


فوق بياض البيض المخفوق ، أضيفي القليل من الملح ، أضيفي السكر واخلطي حتى يذوب

- يخلط صفار البيض بالزيت ويضاف إلى تركيبة المرينغ

- نضيف الدقيق ونجانس التركيبة بحركات خفيفة من الأسفل إلى الأعلى

- تُسكب التركيبة في صينية الفرن مبطنة بورق الخبز وتُخبز لمدة 15-20 دقيقة

-كونها ساخنة ، لفها بورق الخبز واتركها تبرد

- بعد أن يبرد ، قم بفكه بعناية ، ودهنه بالمربى ، ولفه بإحكام ، وزينه بالشوكولاتة المذابة.


لف مع المربى

يرسل لنا قرائنا العديد من الوصفات الشيقة. اليوم ، لفة مع المربى!

يرسل لنا قرائنا العديد من الوصفات الشيقة. اليوم ، لفة مع المربى! يحظى بتقدير الأطفال والكبار. يتمتعون بشهية جيدة!

مكونات

  • 4 بيضات ، (إذا كنت تستخدم تجاريًا ، فاختر بيضًا عضويًا أو أول رقم مكتوب عليه 0 أو 1)
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق القمح الكامل
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر البني أو المربى للتعبئة (الطبيعية منها محضرة في المنزل ، بدون سكر مضاف ، مثل: مربى البرقوق ، مربى الفراولة الطبيعية ، مربى بذور الشيا)

الخطوات اللازمة للتحضير

  1. افصل بياض البيض عن الصفار.
  2. تُترك صفار البيض كاملاً.
  3. يخفق بياض البيض بالخلاط حتى يتحول إلى رغوة صلبة.
  4. أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخلط بالخلاط ، ويفضل حتى تختفي بلورات السكر.
  5. ثم يضاف الصفار. اخلطي الدقيق والمزيج واخلطيهم بملعقة خشبية.
  6. ثم تُسكب هذه التركيبة في الدرج الذي أضع فيه ورق الخبز ، وهو متجانس قليلاً مع الملعقة الخشبية.
  7. توضع في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة لا تزيد عن 7-10 دقائق.
  8. إذا كان يخبز كثيرًا ، & icircn بدلاً من جودة اللفة ، فسنضطر إلى تسوية جودة الكعكة :).
  9. يتم بعد ذلك إخراجها من الدرج ، مع ورق الخبز ، على قاع خشبي.
  10. ضع منشفة رطبة ومضغوطة جيدًا على الجزء "المكشوف" ، ثم اقلبها.
  11. من السهل التخلي عن ورق الخبز ولفه بمنشفة.
  12. اتركيها لتبرد لبضع دقائق ، ثم قومي بفكها ودهنها بالحشوة المختارة.
  13. جولة نهائية ولفائف جاهزة!

يحفظ جيدًا في رقائق الطعام البارد. اختياريا ، قبل أن يتم لفها بالرقائق ، يمكن رش اللفافة بمبشرة جوز الهند ، وللتصاق جيد ، دهنها مسبقًا بقليل من العسل.


500 جرام سمن
1 قانا بورس
1 حبة خميرة
1 ملعقة صغيرة من الأمونيا المبشورة مع عصير الليمون
2 ملاعق كبيرة سكر بودرة
مقدار الدقيق الذي يحتوي عليه
1/2 جرة صغيرة من مربى المشمش
3 ملاعق كبيرة من الجوز المفروم
100 غرام من الزبيب أو القرف

يتم خلط المارجرين ، البرش ، الخميرة ، الأمونيا والسكر في وعاء. ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى تتكون قشرة تخرج من الوعاء دون أن تنكسر.

يتم شد القشرة باستخدام الإعصار ، وذلك للحصول على مستطيل.

يُدهن بالمربى ويُرش فوق الجوز والزبيب ويُلف.

نقطع شرائح بعرض 1.5 سم ونضعها في الفرن في الصينية فوق ورق الخبز. يتم تحضيرها بسرعة كبيرة ، في غضون 10-15 دقيقة ، على نار متوسطة.


500 جرام سمن
1 قانا بورس
1 حبة خميرة
1 ملعقة صغيرة من الأمونيا المبشورة مع عصير الليمون
2 ملاعق كبيرة سكر بودرة
مقدار الدقيق الذي يحتوي عليه
1/2 جرة صغيرة من مربى المشمش
3 ملاعق كبيرة من الجوز المفروم
100 غرام من الزبيب أو القرف

يتم خلط المارجرين ، البرش ، الخميرة ، الأمونيا والسكر في وعاء. ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى تتكون قشرة تخرج من الوعاء دون أن تنكسر.

يتم شد القشرة باستخدام الإعصار ، وذلك للحصول على مستطيل.

يُدهن بالمربى ويُرش فوق الجوز والزبيب ويُلف.

نقطع شرائح بعرض 1.5 سم ونضعها في الفرن في الصينية فوق ورق الخبز. يتم تحضيرها بسرعة كبيرة ، في غضون 10-15 دقيقة ، على نار متوسطة.


مكونات:

100 جرام من العمر
80 جرام طحين
4 بيضات
ملح
4 عبوات من سكر الفانيليا
1 جرة جوهرة
20 جرام زبدة

طريقة التحضير:

افركي الصفار بالسكر والملح. نضيف الدقيق مع التحريك برفق حتى لا يعاد. يخفق بياض البيض ويضاف إلى العجينة.


مكونات:

100 جرام من العمر
80 جرام طحين
4 بيضات
ملح
4 عبوات من سكر الفانيليا
1 جرة جوهرة
20 جرام زبدة

طريقة التحضير:

افركي الصفار بالسكر والملح. نضيف الدقيق مع التحريك برفق حتى لا يعود. يخفق بياض البيض ويضاف إلى العجينة.


500 جرام سمن
1 قانا بورس
1 حبة خميرة
1 ملعقة صغيرة من الأمونيا المبشورة مع عصير الليمون
2 ملاعق كبيرة سكر بودرة
مقدار الدقيق الذي يحتوي عليه
1/2 جرة صغيرة من مربى المشمش
3 ملاعق كبيرة من الجوز المفروم
100 غرام من الزبيب أو القرف

يتم خلط المارجرين ، البرش ، الخميرة ، الأمونيا والسكر في وعاء. ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى تتكون قشرة تخرج من الوعاء دون أن تنكسر.

يتم شد القشرة باستخدام الإعصار ، وذلك للحصول على مستطيل.

يُدهن بالمربى ويُرش فوق الجوز والزبيب ويُلف.

نقطع شرائح بعرض 1.5 سم ونضعها في الفرن في الصينية فوق ورق الخبز. يتم تحضيرها بسرعة كبيرة ، في غضون 10-15 دقيقة ، على نار متوسطة.


كيف تحضر وصفة لفيفي رول بمربى البرقوق؟

إنها وصفة سهلة التحضير وفي وقت قصير جدًا.

أضف 60 جرامًا من السكر تدريجيًا واستمر في الخلط حتى تحصل على ميرينغ لامع نتركه جانبًا.

في وعاء آخر ، اخلطي الصفار ، وضعي 20 جرامًا المتبقية من السكر فوقه واخلطي حتى يذوب السكر ويبدأ في التحول إلى اللون الأبيض.

يُضاف الزيت والحليب والدقيق ومسحوق الخبز ومستخلص الفانيليا تدريجيًا ، ويُمزج جيدًا بعد كل واحدة.

في التركيبة التي تم الحصول عليها ، سندمج ملعقة بياض البيض بطول الطول ، ونخلطها بملعقة ، مع حركات خفيفة من أعلى إلى أسفل.

نسكب التركيبة الناتجة في صينية (40 مرة 28) مبطنة بورق الخبز وتوضع في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 15-18 دقيقة ، حتى تبدأ في التحول إلى اللون الذهبي.

عندما يصبح الجزء العلوي جاهزًا ، ضعه على قطعة من ورق الخبز مع الجانب اللامع لأسفل وإزالة ورق الخبز المستخدم أثناء الخبز.

لقد قطعنا حوالي 1 سم من جميع حواف سطح العمل بحيث تخرج اللفة بشكل موحد ومحدّد.في إحدى الحواف نصنع ثلاثة شقوق رأسيًا بسكين ، ولكن بشكل سطحي ، ليس على طول الطريق.

سيساعدنا ذلك على التدحرج جيدًا والجانب الآخر عندما نزيل الحافة التي قطعناها مائلة ، أي عند 45 درجة.

نقوم بذلك لأننا عندما ننتهي من لف سطح العمل سنرى أنه مناسب تمامًا.


مكونات الوصفة الرقيقة مع مربى البرقوق

  • -4 بيضات
  • -80 جرام من العمر
  • -40 مل زيت
  • - 50 مل حليب
  • - 60 جرام طحين
  • - 10 جرام بيكنج بودر
  • -1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • -قليل من الملح
  • - حوالي 200 جرام من مربى البرقوق

مكونات:

100 جرام من العمر
80 جرام طحين
4 بيضات
ملح
4 عبوات من سكر الفانيليا
1 جرة جوهرة
20 جرام زبدة

طريقة التحضير:

افركي الصفار بالسكر والملح. نضيف الدقيق مع التحريك برفق حتى لا يعود. يخفق بياض البيض ويضاف إلى العجينة.


طريقة التحضير بسيطة رول بالفانيليا

أضع الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى أقوم بإعداد التكوين سيكون ساخنًا. لقد أعددت المكونات الخاصة بي لهذا الملف العلوي.

لقد وضعت البيض مع قطرة ملح في وعاء محضر الطعام.

أضفت السكر مع الفانيليا (سكر أو خلاصة الفانيليا) وضربت كل شيء بالخلاط لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح التكوين مزبدًا جدًا. يجب أن تكون سميكة وخفيفة اللون.

الإضافة الأخيرة هي الدقيق المنخل الذي أدمجته برفق مع ملعقة بدون خلط بقوة في الوعاء. نريد الحفاظ على أكبر قدر ممكن من الهواء المتراكم في البيض المخفوق!

لفة الخبز

قمت بتبطين صينية الفرن (42 × 33 سم) بورق الخبز وصببت التكوين فيه. قمت بتسويتها بسرعة بملعقة ووضعت الصينية في الفرن مسخنًا إلى 180 درجة مئوية (تسخين + لأسفل + تهوية) على التوالي المرحلة الوسطى في أفران الغاز.

لقد قمت بخبز ورقة اللف لمدة 13-15 دقيقة عند 180 درجة مئوية (حسب الفرن ، قد يستغرق الأمر 15 دقيقة). لا ينبغي أن يكون لونه بنيًا جدًا ولكن أيضًا لا يترك غير ناضج. الفكرة ليست في تجفيفها بشدة لأننا لا نستطيع تشغيلها بعد الآن.

أخرجت الصينية من الفرن وغطت الصفيحة المخبوزة بورقة خبز نظيفة. يمكننا أيضًا استخدام شواية المطبخ. قلبت كل شيء على المنضدة. كن حذرا ، احترق! نحتاج إلى العمل بسرعة عندما تكون الورقة ساخنة. إذا بردت في الدرج ، فسوف تصبح قاسية (تصلب).

انزع ورق الخبز من أسفل سطح العمل بحذر وبسرعة. نحن نعمل من قرب إلى الإغلاق حتى لا يتمزق سطح العمل. ثم نضع ورقة خبز أخرى على المنضدة وندير العداد مرة أخرى. يجب أن يكون وجهه لأعلى وأن يكون تحته ورق خبز نظيف. في الماضي ، كنا نعمل باستخدام مناشف من القماش ، ولكن لدينا الآن ورق خبز ولا نحتاج إلى اتساخ مناشف المطبخ.


فيديو: Rol met hulpverlening