kw.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

سلطة مع التوفو والطماطم الكرزية

سلطة مع التوفو والطماطم الكرزية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


اغسل السلطة وصفيها واقطعها إلى قطع. اغسل الخضار ، ثم قطّع الفجل إلى شرائح ، وقطّع الفلفل إلى مكعبات ، وقطّع البصل ناعماً ، وقطّع الطماطم إلى نصفين (أو 4 حبات أكبر). نقطع جبنة التوفو إلى مكعبات ونضيفها فوق الخضار ، ثم نخلط المزيج قليلاً.

يضاف زيت الزيتون والملح حسب الرغبة ويخلط بلطف.


جبنة التوفو - 43 وصفة

وصفات الجبن التوفو وطرق مختلفة للتحضير.

البقوليات المشتقة من فول الصويا ، وجبن التوفو بديل للحوم. في الواقع ، يعد التوفو مصدرًا للبروتين عالي الجودة.

بروتينات التوفو - من أصل نباتي وبالتالي غير حيوانية - لا تزال غير مكتملة إلى حد ما: لذلك ، من الأفضل تناول جبن التوفو مع الحبوب (المعكرونة والأرز والخبز الكامل ..) حتى يمتص الجسم البروتينات بشكل أكبر.

سعرات حرارية من التوفو: 124 سعرة حرارية ، 3 جم كربوهيدرات ، 14 جم بروتين ، 8.7 جم دهون.

كونه خالي من الكوليسترول ، على عكس اللحوم ، يحتوي التوفو حتى على أحماض دهنية غير مشبعة. تساعد هذه الأحماض في خفض الكوليسترول السيئ. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي التوفو على الحديد من أصل نباتي ، لذا فهو أقل استيعابًا من ذلك الموجود في الحيوانات. لكن تناول فيتامين ج (البقدونس ، البروكلي ، الكيوي ، إلخ) في نفس الوجبة سيعزز امتصاص هذا الحديد النباتي.

وصفة جبن الصويا "التوفو" (الإصدار الأول ، لوجبتين)

المكونات: 500 جرام فول صويا ، ليمونتان ، ماء

ينقع فول الصويا في ماء بارد ويترك لمدة 12 ساعة ثم يصفى ويمر عبر الخلاط أو المفرمة. ضع التركيبة في وعاء يضاف الماء فوقه بحيث يتم تغطية التركيبة جيدًا. تخلط جيدا ، ثم مرر التكوين من خلال الشاش والضغط جيدا. يغلي هذا الحليب لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار لتجنب الاحتراق. ارفعي الحليب عن النار واعصري عصير ليمونتين فيه. اتركيه ليبرد ، ثم اسكبي التركيبة في شاش. يتم ربط أطراف الشاش معًا ، اثنان في اثنين ، ويتم تعليقها بحيث يتم عصر الجبن جيدًا.

وصفة جبنة التوفو (الإصدار الثاني ، لحصة واحدة)

المقادير: 1 كوب فول الصويا ، 1 ملعقة صغيرة كبريتات المغنيسيوم ، 16 كوب ماء

نقع فول الصويا في الماء طوال الليل. في الصباح ، قم بتصفية المياه ومررها في مفرمة أو خلاط مع كوبين من الماء. ضغط من خلال الشاش. يضاف ما تبقى من الماء (14 كوبًا) فوق السائل الذي تم الحصول عليه. يُغلى هذا الحليب ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع التحريك المستمر لمنع الاحتراق. يرفع عن النار ويضاف كبريتات المغنيسيوم (أضف 1 ملعقة صغيرة من كبريتات المغنيسيوم إلى كل 4 لترات من الحليب). دعه يبرد (خلال هذه الفترة يتم اختيار جبن مصل اللبن) ، ثم صب التركيبة في شاش ، اربط الأطراف الأربعة وعلقها حتى تصفى. (يتم شراء كبريتات المغنيسيوم من الصيدلية).


سلطة مع أوراق حميض ، طماطم وجبنة التوفو

حفنة من 3-4 أوراق حميض طماطم ، عدد قليل من الطماطم المجففة المنقوعة بالزيت ، علبة من جبن الصويا "التوفو" (المفضل لدي هو تلك المبطنة بالفلفل الحلو ، ولها طعم مدخن ويمكن العثور عليها في جميع محلات السوبر ماركت من جديد ) 2 ملاعق صغيرة من نبات الكبر 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر 1 ملعقة كبيرة وملح الصويا.

طريقة التحضير

كل شيء بسيط للغاية :)

تغسل أوراق الحميض ، والسيقان مكسورة وتوضع على طبق. إذا كانت كبيرة ، اكسريها بيديك وأوقفها بملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

يتم غسلها وتقطيعها إلى شرائح كبيرة (قمت بتقطيعها إلى أربع ، لكن كل هذا يتوقف على حجم الطماطم) نرتبها فوق أوراق الحميض.

تأتي فوقها الطماطم المجففة ، المفرومة ناعماً والكبر.

نقطع جبنة "التوفو" إلى مكعبات ونضعها فوقها.

جبن التوفو منتج غذائي خفيف يجلب لنا كمية كبيرة من البروتين ، ولكن بدون الكوليسترول ، وعندما تضيف أنه يمكن أن يكون بديلاً ملهمًا للغاية للسلطات خلال فترات الصيام :)

يرش بزيت الزيتون وصلصة الصويا. نحن نملح بعناية شديدة ، لأن نبات الكبر وصلصة الصويا بهما ملح كافٍ.


سلطة واكامي الأعشاب البحرية والتوفو

لا تعد الأعشاب البحرية Wakame والتوفو مهمين فقط في حساء ميسو ، ولكن توجد أيضًا بأعداد كبيرة في الأطباق اليابانية الأخرى ، من الحساء أو السلطات أو غيرها من الأطباق الساخنة. تعتبر الأعشاب البحرية واكامي منخفضة الدهون والسعرات الحرارية ، ولكنها غنية بالفيتامينات والبروتينات ، وهي رائعة لنظام غذائي متوازن والحفاظ على لياقتك.

لقد استخدمت هذه الأعشاب البحرية Wakame في سلطتي ، والتي يمكنك شراؤها من الموقع Sea-Way.ro. يأتون مجمدين ، في كيس شفاف ويزن 1 كجم. ما أعجبني هو أنها متبلة بالفعل ، ما عليك سوى التفكير فيما ستضعه بجانبها. لقد صنعت وعاء كبير من السلطة مع التوفو والطماطم الكرزية والخيار. جيد للغاية وملء. خلال هذه الفترة ، قبل عيد الميلاد ، عندما يجب أن يكون أجسادنا نظيفة قدر الإمكان من السموم وغيرها من الجنون ، هذه السلطة جيدة فقط! ولكن إذا كنت لا تريد توليفة بلدي ، فيمكنك تناولها على هذا النحو ، إلى جانب السوشي. ل 2 حصص كبيرة من السلطة تحتاج: & # 8211 3-400 جم أعشاب واكامي البحرية & # 8211200 جم طماطم كرزية & # 8211 نصف خيار من ذلك البحر & # 8211150 توفو طبيعي تحضير: كل ما تحتاجه هو وعاء كبير ، حيث تصب الأعشاب البحرية ، تضاف الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين والخيار مقطعة إلى شرائح رفيعة. نضيف مكعبات التوفو فوق سلطتنا. قدمها بشهية كبيرة!


سلطة الجمبري والأفوكادو

سلطة الجمبري والأفوكادو ، سلطة لذيذة ، مثالية للغداء أو العشاء. إنه سهل التحضير بالإضافة إلى أنه صحي للغاية.

مكونات سلطة الجمبري والأفوكادو:

• 2 أفوكادو
• 200 جرام طماطم كرزية
• عدد 2 ليمون
• 1 بصلة خضراء
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• أوراق الريحان
• خس
• كيس جمبري
• مكعب زبدة
• النبيذ الأبيض.
• ملح
• فلفل.

طريقة تحضير سلطة الجمبري والأفوكادو:

اغسل ونظف وفرم جميع الخضروات والخضر. اغسلي الأفوكادو وقطعيه إلى نصفين ، وقطعي القلب إلى شرائح. نخلط جميع المكونات ونضعها في وعاء ونصب عصير الليمون وزيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل. سخني الجمبري في القليل من الزبدة والنبيذ الأبيض وضعيه في وعاء السلطة. يقلب ويقدم.


مكونات

  • 2 كيس كينوا بانزاني
  • حوالي 150 جرام من التونة بالزيت
  • 60 جرام زيتون أسود منزوع النواة
  • 100 جرام فلفل أخضر
  • 320 جرام من الطماطم الكرزية المختلفة
  • 50 جرام زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة صغيرة خل عالي الجودة
  • ملح

تحضير

  1. قم بغلي Quanza Panzani في الكثير من الماء المغلي مع قليل من الملح لمدة 12 دقيقة على نار متوسطة واتركه لمدة 5 دقائق. يصفى ويبرد بالماء ويصفى. احتفظ.
  2. قطعي الطماطم المغسولة إلى نصفين وأضيفيها إلى وعاء كبير. يُضاف الزيتون المفروم ، الفلفل المقطع إلى حلقات رفيعة ، التونة المفرومة والكينوا المصفاة والمبردة بالفعل.
  3. يتبل بزيت الزيتون والخل والملح حسب الرغبة. تخلط وتقدم سلطة الكينوا مع التونة وزيت الزيتون والطماطم الكرزية.

توصيات أخرى:

  • فطائر التوت والكينوا
  • أرز باللبن بالمكسرات والكراميل
  • كريم أرز كتالوني
  • فراشات "كاربونارا" مع عيش الغراب
  • فراشات بالمأكولات البحرية
  • فراشات بالدجاج والمكسرات والجورجونزولا
  • كينوا وجبنة مبشورة مع صلصة أيولي
  • لازانيا مع السلمون والسبانخ
  • عصيدة من دقيق الذرة مع الحليب
  • Mamaliga في 3 دقائق
  • عصيدة من دقيق الذرة ملفوفة مع 4 أنواع من الجبن
  • صغير مع عصيدة من دقيق الذرة مشوي
  • أرز باللحم المغطى بالبقسماط
  • أرز مع أضلاع لحم الخنزير والفلفل
  • أرز بالجمبري وبلح البحر
  • أرز بالحليب وفانيليا
  • أرز بالقرفة والليمون
  • أرز على الطريقة الإيطالية
  • عيد الفصح للأطفال
  • ريش مع الدجاج والخردل
  • كعك الأرز
  • كينوا مع الخضار اللذيذة
  • ريزوتو بالفطر
  • لفائف لحم محشوة بسلطة أرز
  • سلطة السيزر مع الارز
  • سلطة فواكه استوائية
  • سلطة الخضار والكينوا ثلاثية الألوان
  • سلطة كينوا ، أفوكادو ودجاج
  • سلطة الكسكس بالجمبري
  • سلطة الكسكس مع الخضار - التبولة
  • سلطة الكسكس بالرمان
  • سلطة الأرز مع الأفوكادو والسلمون
  • سلطة أرز بالمأكولات البحرية
  • سلطة أرز بالفواكه المجففة
  • سلطة أرز مع طماطم مجففة ونبات الكبر
  • سلطة أرز مع السلمون والفلفل
  • سلطة الكينوا مع الأنشوجة والفلفل المشوي
  • سلطة الكينوا مع التونة والطماطم الكرزية
  • سلطة الكينوا والبنجر
  • سلطة بثلاثة ألوان بالفوسيلي والتونة
  • سباغيتي نابولي
  • تاجلياتيل مع "خضروات الشمس"
  • تاجلياتيل مع الفلفل الحار والروبيان بالليمون
  • تاجلياتيل مع كريمة الليمون والتونة
  • تاجلياتيل مع الخضار
  • تارت الأرز بالحليب
  • أرز تيراميسو
  • يخنة مع عصيدة من دقيق الذرة

سلطة أفوكادو ، طماطم كرزية ومأكولات بحرية

يُغسل خليط الأوراق ويُصفى ويرتب على طبق. توضع الطماطم الكرزية كاملة أو تقطع إلى نصفين وترتب فوق الأوراق.

نقطع الفلفل إلى شرائح ونضيف فوق الطماطم.

يتم تقشير ثمار الأفوكادو وتقطيعها إلى شرائح طويلة ،

يرش بعصير الليمون ويوضع بعناية فوق الأوراق والطماطم والفلفل.

نضع المأكولات البحرية في قدر مع الماء المغلي وتغلي لمدة 6-8 دقائق أو حسب التعليمات الموجودة على العبوة. عند الطهي ، صفي الماء واتركيه ليبرد ، ثم رتبيه من الأعلى.

تبلي السلطة بالملح والفلفل ورشيها بزيت الزيتون وبضع قطرات من الخل البلسمي وعصير الليمون.


المكونات تورتة بالجبن والطماطم الكرزية :

  • 400 جرام من عجين الفطير أو عجين الفطير محلية الصنع
  • 350 جرامًا من جبن البقر الطازج (أو Urda) أو خليط الجبن حسب الرغبة (على سبيل المثال 1/3 Urda ، 1/3 من جبن البقر الطازج ، 1/3 جبن البقر شبه المملح المسحوق)
  • 1 أو +1 صفار
  • ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة (30٪ دهن على الأقل)
  • الريحان والزعتر الطازج أو المجفف حسب الرغبة (أضع ملعقة صغيرة من كل منهما)

تحضير تارت جبن الكرز والطماطم:

1. قم بتشغيل الفرن واضبطه على 190 درجة مئوية.

2. على سطح العمل مع رش الطحين ، وزعي العجين بلفافة في مستطيل يبلغ طوله حوالي 38 سم. وعرضها حوالي 22 سم. حول مستطيل العجين ، نقطع شريط بعرض 2 سم. توضع العجينة على صينية مغطاة بورق الخبز ، تُدهن سطح العجينة بصفار البيض المخفوق بملعقة كبيرة من الماء البارد وشريط ضيق بطول 2 سم. إنه يتداخل مع الحواف في كل مكان ، مما يؤدي إلى إنشاء حد مصقول أيضًا بالصفار (الصورة الأولى في المونتاج أدناه). اثقب منتصف العجين بالشوكة وضعه في الفرن المسخن على حرارة 190 درجة مئوية.

3. ما دامت قاعدة عجين الفطير في الفرن ، حضّر خليط الجبن ، واخلطه بشكل متجانس في وعاء من الجبن مع بيضة كاملة ، مع القشدة الحامضة والملح والفلفل والأعشاب حسب الرغبة (الصورة الثانية للتجميع أدناه) .

4. اغسل الطماطم وقشرها واقطعها إلى نصفين.

5. بعد 20 دقيقة في الفرن ، قم بإزالة الصينية وباستخدام الجزء الخلفي من الملعقة اضغط على عجين الفطير لأسفل على كامل السطح المحاط بالحافة الضيقة على الحواف. نضيف حشوة الجبن ومستوىها على الفور ، ثم توزع الطماطم على السطح مع تقطيعها لأعلى. رشي القليل من بلورات الملح وأكبر قدر ممكن من السكر بين الأرفف والمؤشر على كل نصف حبة من الطماطم ، ورشي التورتة بزيت الزيتون واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى.

دعها تبرد (بالكاد تكون دافئة أو باردة تمامًا) وتكون بمثابة فاتح للشهية.


بروشيتا مع بيستو لورد ، طماطم كرزية وتوفو

إنه ربيع حزين يمكننا فيه الاستمتاع ببعض الأشياء التي ملأت حياتنا قبل أن يبدأ كل هذا الجنون مع فيروس كورونا وما تلاه.

أحاول أن أجد أسبابًا تجعلني سعيدًا في كل شيء وأنجح بشكل عام ، والطهي من أكثر الأشياء التي أستمتع بها. إن افتتاني بالوجبات اللذيذة المولودة في 5 دقائق من 2-3 مكوّنات تزداد حدة كلما أصعب من الحصول على بعض المكونات التي كانت في السابق مفيدة جدًا بالنسبة لي.

لحسن الحظ ، يوجد في مدينتنا العديد من المزارع في المنطقة والعديد من apros التي تقوم بالتوصيل إلى المنازل ، لذلك لا يفوتنا الخضر الطازجة. في الطلب الأخير ، طلبت أيضًا بضع باقات خاصة من اللورد لصنع جرة من البيستو مرة أخرى.

إنها طعام شهي نستمتع به فقط خلال هذه الفترة ، لبضعة أسابيع ، حتى عمر اللوردا ، لذلك أنصحك ألا تفوتها. وصفة pesto de leurdă موجودة بالفعل على المدونة ، يمكنك العثور عليها من خلال النقر على الصورة أدناه.

لقد استخدمت البيستو في المعكرونة من قبل. انظر أدناه ما هو اللون المكثف الذي حصلت عليه عندما صنعت تالياتيلي مع صلصة لورد. وكم كان هذا الطعام جيدًا بهذه البساطة والسرعة! نحن لسنا بحاجة إلى المزيد!



تعليقات:

  1. Grantland

    بماذا تنصحني؟

  2. Vibei

    الجواب المؤكد

  3. Esmond

    أوافق ، هذا الفكر الرائع يقع بالمناسبة

  4. Nikolabar

    تتم إزالته (لديه موضوع مختلط)

  5. Giolladhe

    أعتقد أن الأخطاء ارتكبت. نحن بحاجة إلى مناقشة.



اكتب رسالة