kw.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

تارت اللحم

تارت اللحم



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يُمزج المزيج مع الزبدة / السمن البارد في وعاء مقطّع إلى شرائح رفيعة ، ويسحقهم بأصابعك. نضيف البيضة والقليل من الماء ، ثم نعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

ضعي العجينة في الثلاجة حتى تحضري الحشوة.

للحشوة ، ضعي لحم الخنزير في مفرمة اللحم ، اطهيه في مقلاة مع قليل من الزيت حتى يتغلغل جيداً ، أضيفي الملح والبهارات كما تريدين واخلطيها. إزالة من الحرارة وتترك لتبرد.

نقطع العجين إلى قطعتين ، ونخفقهما واحدة تلو الأخرى.

انشر أول ورقة من العجين.

أضف اللحم المطبوخ مسبقًا ورتبه بملعقة أو شوكة.

يرش الجبن المبشور.


افرد باقي العجينة في ورقة ، تقطع منها دوائر باستخدام دوي. اطبع الدوائر المقطوعة بطرف الثنائي ، الذي يمكن أن يكون له أي شكل تريده ، اخترت الثنائي على شكل وردة. ثم ضع الدوائر مرة أخرى على التورتة ، ولكن بين الثقوب.

دهن التورتة بالبيض المخفوق قبل قليل.

ضع الصينية في الفرن المسخن (لدي فرن غاز) ، لمدة 30 دقيقة ، على نار متوسطة.


شهية طيبة!

إذا أعجبك وصفتي ، فيمكنك أيضًا العثور عليها في مدونتي:



تارت اللحم - وصفات

فطيرة لحم مفروم

وفقًا لباحثين كوريين جنوبيين ،
هذا لاذع يغري النباتيين أيضا!

  • 100 غرام طماطم (كنت أستخدمها من صن فود)
  • 300 غرام لحم مفروم (لحم خنزير + لحم بقر)
  • 3 بيضات
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 100 مل قشطة حلوة
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 1 حبة فليفلة مفرومة ناعماً
  • 1 حزمة شبت مفرومة ناعماً
  • 100 غرام جبن بارميزان مبشور
  • ملح فلفل
  1. اخلطي الدقيق في وعاء بالزبدة في درجة حرارة الغرفة وأضيفي الماء حتى تحصلي على عجينة. اتركيه في الثلاجة لمدة 40 دقيقة.
  2. سخني البصل المفروم مع رشة ملح ثم نضيف الفلفل واللحم ونتركه لبضع دقائق حتى يتغير لون اللحم.
  3. أضيفي الطماطم المفرومة ناعماً والخضر والبهارات حسب الرغبة
  4. في وعاء نخلط البيض مع الكريمة الحامضة ورشة ملح وفلفل ونصف كمية جبن البارميزان
  5. بعد 40 دقيقة ، أخرجي العجينة ووزعيها بالتساوي في وعاء مقاوم للحرارة مدهون بالزبدة (قطر 26 سم). وخز العجين بالشوكة حتى لا ينتفخ يُمزج مزيج اللحم المفروم جيدًا مع خليط الكريمة والبيض نضيفها على العجينة.
  6. نضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة على حرارة 190 درجة ، ثم نرش باقي جبنة البارميزان وتوضع في الفرن مرة أخرى حتى تحمر بشكل جيد في الأعلى
  7. شهية طيبة !

تارت اللحم للعشاء. مشبع جدا ولذيذ!

إذا لم تكن لديك أفكار ولا تعرف ماذا تستعد لتناول العشاء ، فجرب هذا التورتة اللذيذة باللحم والفطر. التورتة لذيذة بشكل لا يصدق ، لها حشوة غنية بالرائحة وطعم رائع لا يمكن التعبير عنه بالكلمات. هذا التارت مناسب حتى لوجبة العيد. تأكد من تجربته من أجل إمتاع العائلة!

مكونات

& # 8211300 جرام من الفطر البلوري

& # 8211 1 علبة خميرة جافة

طريقة التحضير

1. نفرم اللحم والبصل الأخضر. اقلي اللحم إلى أنصاف ، والفطر والبصل بشكل منفصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

2. تحضير العجينة: صب كوبًا من الحليب الدافئ في قدر ، أضف الخميرة الجافة ، والبيض ، وملعقة صغيرة من الملح ، و 3 ملاعق صغيرة من السكر والزبدة. تخلط جميع المكونات وترش بالدقيق. اعجن العجينة حتى تحصل على قوام ناعم ولا تلتصق بيديك.

3. افردي العجينة وضعيها بحذر في طبق خبز مدهون بالزبدة وتشكيل الحواف.

4. ثم نضيف اللحم والفطر والبصل. تبلي كل طبقة بالملح والفلفل.

5. ابشري الجبن واخلطيها مع البصل الأخضر المفروم. ضعي الخليط فوق التارت.

6. دهن أطراف العجين بالبيض واخبز التورتة على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.


تارت باللحم المفروم والموزاريلا والخضروات

ربما ج & # 259 لاذع إنه منتج المعجنات مع أغنى ماضي. توجد الفطائر اللذيذة التي تستخدم كملء: السبانخ ، البصل ، الجبن ، إلخ ، والتي تقدم كفاتح للشهية أو حتى كطبق رئيسي ، ولكن أيضًا الفطائر الحلوة ، مزينة بشكل خاص بالفواكه المثلجة.
يحظى بتقدير كبير ومعروف جيدًا هو المروحة اللاذعة & # 539uzeasc & # 259 & bdquoquiche Lorraine & bdquo ، أصلاً بالحشوة المصنوعة من sm & acircn & acircn & # 259 ، والبيض & # 537i ولحم الخنزير المقدد المدخن ، والتي تمت إضافتها لاحقًا كحصان.
& Icircn الموجودة هي العديد من المتغيرات & bdquoquiche لورين و bdquo، والتي تم استخدام البروكلي والفطر والمأكولات البحرية والمأكولات البحرية.
نقدم لكم هنا وصفة من اللحم المفروم والموزاريلا والخضروات.

الصورة: تارت & # 259 باللحم المفروم & # 259 ، موزاريلا & # 537i خضروات & ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i حاجة للعجين:
1 أو
125 جرام سم و acircn & acircn & # 259 (12٪ gr & # 259sime)
125 جرام زبدة (82٪ دهون)
375 جرام f & # 259in & # 259
1/2 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 صودا الخبز
pu & # 539in & # 259 sare
توابل
زعتر
ريحان
فلفل
& Icirc & # 539i need for حشو & # 259:
1 كيلو لحم مفروم (لحم بقري)
1 بصلة & # 259 ro & # 537ie
1 جزرة
4 فصوص ثوم
3 ملاعق كبيرة مرق
20 مل زيت
ملح & # 537i فلفل
ريحان
زعتر
توابل
1 أو 1 ألبوم
150 جرام موتزاريلا
2 ريال عماني & # 537ii
1 كوسة
1 فلفل حلو
1 صفار بيضة لعجين مدهون
كراوية
يرجى ملء النموذج التالي:
نضع الزيت على الطبق الساخن والبصل المفروم فيه ، نضع الجزرة على المبشرة الصغيرة مع فصوص الثوم.
نرش الخضار بالقليل من الماء حتى لا تفقد طعم الخبز الحاد ، وعندما يتم تقطيعها قليلاً نضيف اللحم المفروم. اللحوم بالتساوي. يُضاف كوب من الماء على نار هادئة ويُغلى المزيج على نار متوسطة. عندما ينضج اللحم جيداً نضيف معجون الطماطم ثم البهارات لتتناسب مع طعم الملح. دع الخليط يبرد.
تحضير العجينة:
اخلطي البيضة مع قليل من الملح في وعاء ، ثم أضيفي الكريمة الحامضة التي أذيبت بها صودا الخبز. نضع الزبدة الباردة المبشورة والبهارات والطحين ونتركها تبرد لمدة 20-30 دقيقة. وزعي العجينة على صينية الخبز (31.5 / 34.5 سم) وغطيها بالإجاص. قم بإيقاف جزء صغير منه للشبكة أعلاه. في قاعدة العجينة ، وزعي خليط اللحم ، ثم ابشري جبنة الموزاريلا على الوجه. نضع شرائح الطماطم والكوسا والفلفل فوقها.
وزعي باقي العجينة في ورقة رقيقة وقومي بتقطيع الأوراق التي توضعين فوق الخضار على شكل شبكة ثم دهنها بصفار البيض ورشي عليها الكمون واخبزي التورتة لمدة 50 دقيقة على 180 دقيقة. درجة مئوية.
في التورتة ، خففيها قليلاً وقدميها ، ثم قدمها.


تارت اللحم للعشاء. مشبع جدا ولذيذ!

إذا لم تكن لديك أفكار ولا تعرف ماذا تستعد لتناول العشاء ، فجرب هذا التورتة اللذيذة باللحم والفطر. التورتة لذيذة بشكل لا يصدق ، لها حشوة غنية بالرائحة وطعم رائع لا يمكن التعبير عنه بالكلمات. هذا التارت مناسب حتى لوجبة العيد. تأكد من تجربته من أجل إمتاع العائلة!

مكونات

& # 8211300 جرام من الفطر البلوري

& # 8211 1 علبة خميرة جافة

طريقة التحضير

1. نفرم اللحم والبصل الأخضر. اقلي اللحم إلى أنصاف ، والفطر والبصل بشكل منفصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

2. تحضير العجينة: صب كوبًا من الحليب الدافئ في قدر ، أضف الخميرة الجافة ، والبيض ، وملعقة صغيرة من الملح ، و 3 ملاعق صغيرة من السكر والزبدة. تخلط جميع المكونات وترش بالدقيق. اعجن العجينة حتى تحصل على قوام ناعم ولا تلتصق بيديك.

3. افردي العجينة وضعيها بحذر في طبق خبز مدهون بالزبدة وتشكيل الحواف.

4. ثم نضيف اللحم والفطر والبصل. تبلي كل طبقة بالملح والفلفل.

5. ابشري الجبن واخلطيها مع البصل الأخضر المفروم. ضعي الخليط فوق التارت.

6. دهن أطراف العجين بالبيض واخبز التورتة على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.


تورتة اللحم والبطاطا - لذيذة ومشبعة!

وصفة بسيطة تساعدك دائمًا. لتوفير الوقت ، قم بإعداد عجينة خالية من الخميرة.

المكونات:

- 400 جرام لحم مفروم (لحم خنزير + لحم بقر)

- ملح وتوابل - حسب الرغبة

- 100 جرام زبدة أو سمن

- 200 مل من الكريمة المخمرة

طريقة التحضير:

1. نذوب الزبدة ونضيف الكريمة و 1 بيضة ورشة ملح. يقلب.

2. اخلطي الدقيق المنخل مع البيكنج بودر واعجن العجينة الناعمة والمرنة.

3. غطي العجين بورق لاصق وضعه في الثلاجة.

4. في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.

5. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

6. يقطع البصل. نضع صدور الدجاج والبطاطس والبصل في وعاء ، ثم نضيف اللحم المفروم. يتبل بالملح والفلفل والريحان. اخلطي الحشوة جيداً.

7. اعجن العجينة قليلاً على طاولة العمل المطحونة بالدقيق.

8. قسّمي العجينة إلى قطعتين: واحدة أكبر وأخرى أصغر.

9. على قطعة من ورق الخبز ، وزعي ورقة عجين بيضاوية بحجم الصينية. افرد قطعة العجين الثانية.

10- ضعي الحشوة وغطيها بورقة العجين الثانية والصق الحواف لتشكيل سلة. نخز سطح التورتة بالشوكة ودهنها بالبيض المخفوق بمسحوق الكركم.

11. اخبزي التورتة لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

دع التورتة تبرد وتقدم. إنه مشبع ولذيذ وعصير ، جرب الوصفة!


تارت اللحم اللذيذ - وجبة مثالية للغداء!

"تارت اللحم" هي الوصفة المثالية عندما تكون جائعا وتريد تحضير شيء سريع وسهل جدا ولذيذ. يتم تحضير هذا التورتة من مكونات يدوية موجودة في مطبخ كل ربة منزل. يتم تحضير العجينة بالزبادي والمايونيز ، وهي عبارة عن عجينة سائلة تُسكب في الشكل ، وتوضع الحشوة وتوضع بقية العجين في الأعلى - بسيط للغاية ، دون الكثير من المتاعب.

هذه الوصفة رائعة ، لأنه يمكنك تحضيرها بأي نوع من الحشو: حلو ، أو لحوم ، أو خضروات ، وهي وصفة متعددة الاستخدامات ، ولذيذة ، ومشبعة ، ويمكن الوصول إليها بنتيجة ممتازة. نوصي بشدة الوصفة!

مكونات

-1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر

- 300-400 جرام لحم مفروم للحشو

- بصل مفروم ناعماً ومقسى بالزيت

طريقة التحضير

1. اخلطي الزبادي مع البيكنج باودر وضعي المائدة جانبًا ، ونخلي الطحين والملح.

2. اخلطي المايونيز والبيض واخفقي جيدًا حتى تحصلي على كتلة متجانسة.

3. يضاف جزء من الدقيق إلى خليط المايونيز ثم جزء من الزبادي ، بالتناوب يضاف كل المايونيز والدقيق ويخلط جيدا.

4. سخني الفرن على 200 درجة ، ضعي نصف العجينة بالشكل ، ضعي فوقها حشوة اللحم المفروم الممزوج بالبصل المقلي قليلاً ، تبليها بالملح والفلفل ، ثم اسكبي باقي العجينة وزيّنيها بلطف. يمكنك استخدام حشوة أخرى: بطاطس مهروسة ، جبن ، بيض مسلوق مع بصل أخضر.

5. اخبز التارت في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تصبح جاهزة.


تارت ناعم للغاية بالكرنب واللحم - وصفة لذيذة وسهلة التحضير

"تارت مع الملفوف ولحم البقر المفروم" هو طعام لذيذ للغاية ولذيذ ولذيذ المظهر ، ومثالي كمقبلات لأي وجبة احتفالية أو يقدم كطبق رئيسي على العشاء أو الغداء. طريقة التحضير بسيطة للغاية والنتيجة مذهلة.

يخرج التورتة بشكل جيد للغاية ، ولذيذ ولذيذ ، والمكونات في التركيبة تكمل بعضها البعض بشكل متناغم للغاية. استمتع بسرور!

مكونات

-350-400 جرام من اللحم المفروم (أو الدجاج)

-1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز أو 1 كيس من مسحوق الخبز

- 8 ملاعق طحين

طريقة التحضير

1. نقطع الملفوف إلى قشور ونقعه في القليل من الماء.

2. يُغلى المزيج ، ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة أخرى ، ثم يُرفع عن النار ويوضع الملفوف في مصفاة.

4. يقلى اللحم بزيت دوار الشمس أو زيت الزيتون. أضف الملح والبهارات المفضلة لديك.

5. اخلطي اللحم مع الكرنب والخضر.

6. صب الكفير والمايونيز في وعاء.

7. أضف البيكنج صودا (أو البيكنج بودر) والبيض.

8. نخل الدقيق فوق تركيبة المايونيز واخلطها بالخلاط حتى تصبح ناعمة.

9. صب نصف العجينة في مقلاة بقطر 26 سم.

10. أضيفي الحشوة بعناية على العجينة ووزّعيها بالتساوي على كامل السطح.

11. غطي الحشوة ببقية العجين.

12. اخبزي التورتة لمدة 30 دقيقة على 180 درجة (ضعي التارت في الفرن البارد!).

13. بعد حوالي 25-30 دقيقة ، اختبر عود الأسنان لمعرفة ما إذا كان جاهزًا.

14. اخفقي بياض البيض ودهني التورتة بـ½ من هذه الرغوة (اختياري).


فيديو: Tart تارت اللحم مفروم و سبانخ