kw.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

مارك روساتي من Shake Shack يتحدث عن توسع أتلانتا

مارك روساتي من Shake Shack يتحدث عن توسع أتلانتا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


في الصورة: مارك روساتي (يمين) في حفلة باكهيد شيك شاك في المنزل في 29 سبتمبر.

في الأسبوع الماضي ، افتتح Shake Shack موقعه الأول في Atlanta ، Ga. في 3035 Peachtree Road NE في Buckhead. بالطبع ، يأتي الافتتاح كاملاً مع خرسانة Buckhead الخاصة به ، وهزة Peachtree المخصصة.

تحدثت Access Atlanta مؤخرًا مع مدير الطهي في Shake Shack Mark Rosati حول إضافة Shake Shack إلى مشهد الطهي في أتلانتا.

قالت روساتي لـ Access Atlanta: "أتلانتا هي نوع المدينة الذي يمكن أن يكون لدى الطاهي رؤيته ، ويمكنهم فعلاً محاولة تنفيذه". "نظرًا لوجود أساليب وأفكار في الطهي ، يمكن للطاهي الطموح فتح مطعم والمجازفة. من الصعب أن تكون فريدًا في مدن أخرى. أنت بحاجة إلى رؤية تكون عاملاً مثبتًا لأن هناك الكثير من المال على المحك. أجد أن أتلانتا مشجعة حقًا للطهاة الذين يبحثون عن جمهور يتقبل أفكار الطهي الجديدة ".

أما بالنسبة لعناصر قائمة Buckhead المتخصصة ، فقد جاء الإلهام بسهولة.

قالت روساتي: "إن الغذاءان الرئيسيان اللذان أربطهما بأتلانتا هما الخوخ والجوز". "لذلك مزجنا معًا فطيرة البقان من H & F Bakery والكاسترد من أجل كاسترد" Pecan Pie O ’My". وأردت أيضًا أن أشيد بفطيرة الخوخ في The Varsity ، وهناك شيء مريح للغاية بشأن اللبن المخفوق والبرغر. يمزج ميلك شيك "Peachtree" صلصة الكراميل مع الخوخ. إنها الهزة الوحيدة الحصرية لأتلانتا. كما قمنا بتحلية شاي شيك شاك الحصري ، لأن الشاي الحلو جزء من نمط حياة الجنوب ".

اقرأ المقابلة الكاملة على Access Atlanta.

للحصول على آخر تحديثات الطعام والشراب ، قم بزيارة موقعنا أخبار الغذاء صفحة.

كارين لو محرر مشارك في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة.